-
КАТАЛОГ ТОВАРОВ
Расстоечный шкаф Unox XLТ 135
ПОСМОТРИТЕ
ФОТО ГОТОВЫХ
ИЗДЕЛИЙ В НАШЕМ
INSTAGRAM
ОРГАНИЗАЦИЯ
ЭКОНОМНОЙ
ДОСТАВКИ
ИЗГОТОВЛЕНИЕ
СРОЧНЫХ
ЗАКАЗОВ
ПОСМОТРИТЕ ФОТО ГОТОВЫХ
ИЗДЕЛИЙ В НАШЕМ INSTAGRAM
ОРГАНИЗАЦИЯ ЭКОНОМНОЙ
ДОСТАВКИ
ИЗГОТОВЛЕНИЕ СРОЧНЫХ
ЗАКАЗОВ
Технические характеристики.
Расстоечный шкаф Unox XLТ 135
Технические характеристики
Управление через печь. | |
Вместимость: 8 противней 460 х 330 мм; | |
Диапазон регулирования температур, °C 30 - 70; | |
Мощность, кВт - 1,2; | |
Напряжение , В - 220/50Гц; | |
Габаритные размеры, мм - 600х650х757 | |
Производитель: Unox (Италия) |
Описание.
Расстоечный шкаф Unox XLТ 135
Описание
Расстойка - это процесс контролируемого брожения тестовой заготовки перед выпечкой. Выделяющей при этом углекислый газ разрыхляет тесто, увеличивая его объеме в 2-2,5 раза. Расстойка должна проводиться в атмосфере воздуха с температурой в пределах 33-40 градусов и относительной влажностью 75-80%.
- максимальная температура + 70°C;
- кнопка подачи воды в рабочую камеру;
- увеличенная емкость испарения воды;
- стеклянная дверь для контроля процесса расстойки;
- дверь с уплотнением;
- расстояние между направляющими – 75 мм;
- выполнены из нержавеющей стали.
Вопросы и отзывы.
Расстоечный шкаф Unox XLТ 135
Вопросы и отзывы
Товары похожие на
