Сейчас в корзине

Расстоечный шкаф Unox XEBPC12EUC

Расстоечный шкаф Unox XEBPC12EUC

01907
Технические характеристики.

Расстоечный шкаф Unox XEBPC12EUC

Технические характеристики

Количество протвиней, шт: 12

Мощность, кВт: 2.4

Напряжение, В: 220

Размер протвиня, мм: 600х400

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 862x890x762

Вес, кг: 45.00

Управление через печь

MAX температура, ºC: 50

Расстояние между направляющими, мм: 75

Материал корпуса нержавеющая сталь

Производитель: Unox (Италия)

Описание.

Расстоечный шкаф Unox XEBPC12EUC

Описание

Шкаф расстоечный Unox XEBPC12EUC – профессиональное кухонное устройство, в котором происходит контролируемое брожение тестовых заготовок перед выпечкой. Используется в супермаркетах, пекарнях, кафе, ресторанах и других предприятиях общественного питания, которые выпекают хлебобулочные изделия. Расстойка производится при температуре воздуха внутри шкафа от 33 до 40°С при влажности от 75 до 80%. Для обеспечения нужной влажности воздуха предусмотрен поддон для воды.

 

Шкаф расстоечный изготовлен из нержавеющей стали. Рассчитан на  12 противней, размером 600х400 мм, расстояние между которыми 75 мм. На лицевой стороне шкафа предусмотрены стеклянные дверцы, которые дают возможность оценить степень готовности продукции. Управление устройством осуществляется через печь серии Unox BAKERTOP с панелью BakerTouch.

Вопросы и отзывы.

Расстоечный шкаф Unox XEBPC12EUC

Вопросы и отзывы
Товары похожие на

Расстоечный шкаф Unox XEBPC12EUC