Мармит 1-х блюд (Bain - Marie Hotpot) Bartscher 605065

Мармит 1-х блюд (Bain - MarieHotpot) Bartscher 605065 – электрический подогреватель, в котором первые блюда поддерживаются в теплом состоянии по принципу паровой бани. В корпус мармита, куда предварительно заливается вода, помещается рабочий котел, емкостью 6,5 литра. После включения мощного ТЭНа вода, залитая в корпус, закипает, и полученный пар обогревает рабочий котел и его содержимое. Температура контролируется термостатом. Индикатор термодатчика со стороны персонала выведен на корпус. Нужная температура подогрева, в диапазоне от 0 до 95ºС, устанавливается специальной проградуированной ручкой. На корпус выведен и контрольный датчик работы устройства.

Мармит не подлежит использованию для приготовления жидкостей, содержащих кислоту, щелочь, сахар или спирт, подогрева в баке воды, а также нагревания вредных для здоровья материалов и жидкостей, которые легко испаряются.