Мармит 1-х блюд (Bain - Marie Hotpot) Bartscher 605035

Мармит 1-х блюд (Bain - MarieHotpot) Bartscher 605035 – подогреватель, в котором по принципу паровой бани первые блюда поддерживаются в теплом состоянии. Рабочий котел, емкостью 3,5 литра, помещается в корпус мармита, куда предварительно заливается вода. Вода под действием мощного ТЭНа закипает, и полученный таким образом пар обогревает котел и его содержимое. Температура воды контролируется термодатчиком, индикатор которого выведен на корпус со стороны персонала. Нужная температура подогрева устанавливается в диапазоне от 0 до 95ºС специальной проградуированной ручкой. Также, на корпус выведен контрольный датчик работы мармита.

Устройство не подлежит использованию для подогрева в баке воды, приготовления жидкостей, содержащих кислоту, сахар, щелочь или спирт, а также вредных для здоровья материалов, которые легко испаряются.