Льдогенератор кубикового льда Brema CB955AHC
Льдогенератор кубикового льда Brema CB955AHC
Вид льда: кубиковый | |
Емкость бункера, кг: 55 | |
Мощность, Вт: 890 | |
Охлаждение системы: воздушное | |
Производительность, кг/сутки: 95 | |
Тип подключения: автономный | |
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм: 738x600x1020 | |
Вес, кг: 89.00 | |
Температура окр. среды (min/max),°С: +10/+43 | |
Температура окр. среды, °С: +21 | |
Хладагент: r290 | |
Температура воды, °С: +15 | |
Температура воды (min/max),°С: +3/+32 | |
Масса льда, г: 18 | |
Исполнение: нержавеющая сталь | |
Производитель: Brema (Италия) |
Льдогенератор кубикового льда Brema CB955AHC
Роль льдогенераторадля современных ресторанов и баров невозможно переоценить.
Ледогенератор итальянской фабрики Brema (since 1984) можно встретить во многих украинских ночных клубах, ресторанах и барах - любимое оборудование операторов рынка. Все оборудование выполнено из нержавеющей стали, оно отвечает мировым стандартам качества и требованиям гигиены.
Кубиковый лед используется в барах и ресторанах для приготовления коктейлей и других напитков. Для получения льда применяется так называемая спрэй (spay) система. Вода через форсунки снизу вверх нагнетается на охлаждаемые площадки, на которых происходит нарастание льда; по заполнении формы льдом включается подача горячих паров хладагента, в результате чего лёд падает в ёмкость. Это наиболее надёжная конструкция с минимумом движущихся частей. Главный недостаток - высокая чувствительность к чистоте воды и содержанию минеральных солей (рекомендуется использование умягчителей воды).
Льдогенераторы Brema оснащены системой автоматического поддержания уровня льда в бункере. При заполнении бункера льдогенератор прекращает выработку льда, а по мере его расходования компенсирует первоначальное количество готового льда.
Также в льдогенераторах Brema используется особая технология «sprayers system» - система слежения за состоянием форсунок, через которые вода с помощью помпы напыляется на испаритель. Данная система позволяет без труда вовремя заменить форсунки, если на них в процессе эксплуатации образовался известковый налет.
Льдогенераторы с воздушным охлаждением используются в помещениях с температурой воздуха не выше 30 °C (обычно указана производительность при температуре воздуха +21°C).