Роль  льдогенераторадля современных ресторанов и баров  невозможно переоценить. Ледогенератор итальянской фабрики Brema (since 1984) можно встретить во многих украинских ночных клубах, ресторанах и барах - любимое оборудование операторов рынка. Все оборудование выполнено из нержавеющей стали, оно отвечает мировым стандартам качества и требованиям гигиены.   Модель Brema СВ 249 идеально подходит для встраивания в барную стойку благодаря возможности полного обслуживания с фронтальной стороны. Вместительный бункер позволяет длительное время хранить уже готовый лед в форме кубиков округлой формы. Кубиковый лед используется в барах и ресторанах для приготовления коктейлей и других напитков. Для получения льда применяется так называемая спрэй (spay) система. Вода через форсунки снизу вверх нагнетается на охлаждаемые площадки, на которых происходит нарастание льда; по заполнении формы льдом включается подача горячих паров хладагента, в результате чего лёд падает в ёмкость. Это наиболее надёжная конструкция с минимумом движущихся частей. Главный недостаток - высокая чувствительность к чистоте воды и содержанию минеральных солей (рекомендуется использование умягчителей воды).   Льдогенераторы Brema оснащены системой автоматического поддержания уровня льда в бункере. При заполнении бункера льдогенератор прекращает выработку льда, а по мере его расходования компенсирует первоначальное количество готового льда.  Также в льдогенераторах Brema используется особая технология «sprayers system» - система слежения за состоянием форсунок, через которые вода с помощью помпы напыляется на испаритель. Данная система позволяет без труда вовремя заменить форсунки, если на них в процессе эксплуатации образовался известковый налет.   Льдогенераторы с воздушным охлаждением используются в помещениях с температурой воздуха не выше 30 °C  (обычно указана производительность при температуре воздуха +21°C).

8820.00 UAH 2021-12-01

0 5 5 2